タカハシ珈業所という名前の由来

珈業所と書いて「こうぎょうしょ」と読みます。

 

2014年から天狗で有名な東京都八王子市・高尾山の自宅にて、ネット通販のみの小さなコーヒー焙煎所として始まりました。

屋号の「タカハシ珈業所」はかつての家業であった竹藤加工材機製作所の「高橋工業所」からいただきました。

 

屋号はタカハシ珈業所ですが、インスタグラムなどのウェブ媒体では“tengucoffee”のブランドタグとなっております。

インスタグラム→ yuki_tengucoffee

是非フォローお願いいたします。

お求めはネットショップにて。

今まで高尾から静岡県浜松市、愛知県名古屋市と移転が続きましたが、場所が変わってもインターネットでお買い物をしていただくページですので、初めてのお客様はもちろん、ネットショッピングに慣れているお客様もどうぞお気軽にご注文くださいませ。

 

ご不明な点がございましたらお問合せ欄にてメールで御連絡くださいませ。

 

 

 

現在までのあゆみ

「あなたにとって珈琲とは?」

私の珈琲との出逢いは、とあるきっかけで行くことになったアメリカ西海岸シアトル・ポートランドへの焙煎所ツアーに始まります。

 

それまでは百貨店にて下着販売、化粧品の企画職などまったく珈琲とは無縁の生活でした。


サードウェーブコーヒーの発信地で小さな焙煎所を十数軒回るうちに、豆の種類だけでなく、焼き手や挽き方・淹れ方を通じて、どれ一つとして同じものがないことに新鮮な驚きと興味を抱き、帰国後まずはカフェとベーカリーのバイト掛け持ちからスタート。

 

2013年、当時住んでいた高尾にちなんで、"tengucoffee"のブランド名でイベント出店や情報発信をはじめました。

その後、転居先の浜松市にてオーストラリア人オーナーの自家焙煎豆販売店の立ち上げに加わり、並行して「その人のためだけに焙煎した珈琲」の通販を開始。

選び方、淹れ方、いつも飲むタイミングなどを考慮した≪ひとりひとりのライフスタイル寄り添った珈琲のご提案≫を続け。毎朝の一杯、仕事の合間の休息、さらにはブライダル向けの商品や常飲するためのその人オリジナルなブレンドなどを作ってまいりました。

 

お客様はほぼすべて面識のある方のリピートか、その方からのご紹介が多く、プリペイドの定期便を中心とした「あなたのための焙煎所」として、web通販とイベント出店を軸に活動の場を広げています。

 

皆様とお会いできる日を楽しみにしています。